Auf Rügen wurde eine moderne Brauerei realisiert, in der naturbelassene Biere nach traditioneller Flaschenreifung entstehen. Die Planung und Umsetzung stellten hohe technische Anforderungen an Sudanlage, Reifekammern und Abfüllung. Gleichzeitig wurde das neue Marketingkonzept mit Besucherführung, Tastingroom, Shop und Biergarten architektonisch integriert.
© Ekkehart Keintzel
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