Im Münchner Hofbräuhaus treffen mehr als 400 Jahre Geschichte auf die Abläufe eines modernen Gastronomiebetriebs. Beschäftigte und externe Dienstleister benötigen Zugang zu Küche, Ausschank, Verwaltung und weiteren Bereichen – allerdings nur dort und zu den Zeiten, die für ihre jeweiligen Aufgaben vorgesehen sind. Zugleich soll sich die Sicherheitstechnik möglichst unauffällig in die historische Architektur einfügen. Wie das gelingt, zeigt ein neuer Referenzfilm von ASSA ABLOY.
Flexible Zutrittsrechte für jeden Einsatz
Die elektronische Schließanlage eCLIQ der Marke IKON umfasst im Hofbräuhaus mehr als 100 Türen und mehrere hundert Schlüssel. Jeder Schlüssel kann mit einem eigenen Berechtigungsprofil versehen werden. Zutrittsrechte lassen sich für bestimmte Bereiche vergeben sowie auf einzelne Tage oder Stunden begrenzen. Beschäftigte laden die jeweils aktuellen Berechtigungen über ein Wandprogrammiergerät auf ihren Schlüssel. Auch externe Dienstleister erhalten auf diese Weise genau die Zugänge, die sie während ihres Einsatzes benötigen.
Berechtigungen zentral verwalten
Verwaltet wird die Schließanlage über den CLIQ Web Manager. Änderungen können über einen Webbrowser von unterschiedlichen Standorten aus vorgenommen werden. Das erleichtert die gemeinsame Organisation des Stammhauses am Platzl und der Vorbereitungsküche in Brunnthal. Geht ein Schlüssel verloren, wird seine Berechtigung in der Software entzogen. Ein Austausch der betroffenen Schließzylinder ist nicht erforderlich. Ebenso lassen sich Zugänge kurzfristig anpassen, wenn sich Zuständigkeiten oder Arbeitszeiten ändern.
Denkmalschutz ohne Umbauten
Auch für den denkmalgeschützten Gebäudebestand bietet eCLIQ entscheidende Vorteile. Die elektronischen Profilzylinder passen in die genormten Zylinderöffnungen der vorhandenen Türen. Deshalb mussten für die Umstellung weder wertvolle Türblätter verändert noch Stromleitungen verlegt werden. Die Energie für den Schließvorgang liefert eine handelsübliche Knopfzelle im Schlüssel; die Zylinder selbst kommen ohne Batterie aus und sind dadurch weitgehend wartungsfrei. Unterschiedliche Zylindertypen ermöglichen zudem den Einsatz an Türen, Toren, Aufzügen, Möbeln und weiteren Zugängen.
Das Referenzprojekt im Video
Im Video führen Florian Dietl, Regionaler Vertriebsleiter Süd bei ASSA ABLOY, und Martin Kilian, Geschäftsführer der Münchener Schlüsseldienst Kilian GmbH, durch das Hofbräuhaus. Gemeinsam zeigen sie, wie eCLIQ die besonderen Anforderungen des traditionsreichen Gebäudes erfüllt und Sicherheit, flexible Abläufe und Denkmalschutz miteinander verbindet.
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